【大館】生活習慣病を予防しよう | 障がい者の就労移行支援サービスはアビリティーズジャスコ(宮城・千葉・神奈川・東京)

2021.03.24

皆さま、こんにちは！
アビリティーズジャスコ大館センターです。

外部から講師をお招きして行っているセミナーの今年度第４弾は、
「生活習慣病」を取り上げました。
お話ししてくださったのは、秋田県北秋田地域振興局大館福祉環境部
（大館保健所）の管理栄養士・武田翔子さんです。

生活習慣病とは、日ごろの食事や運動不足などが原因で引き起こされる
糖尿病や脳血管疾患といった疾病のことです。

このうち、武田さんは秋田県民の宿痾（しゅくあ）ともいうべき「高血圧」に
スポットを当てて詳しく解説。高血圧は塩分の取りすぎに大きな原因があるとし、
日常の食事の目標として「塩分マイナス２グラム」「プラス野菜７０グラム」
「プラス果物」を推奨しました。

その上で、「食塩を減らすポイント」「もっと野菜をとるポイント」をアドバイス。
「ラーメンの汁は半分残す」「汁物よりはお茶を飲む」「ドレッシングをかけすぎない」
ことを教えてくださいました。

聴講した利用者さんは、ポテトチップス１袋より食パン１枚のほうが塩分が多いことを
知って、びっくりしていました。

↑食品に含まれる塩の量を試験管で解説する武田さん

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